Les légumineuses, lesquelles,pourquoi ?

Afin d’aider au mieux les intestins, l’alimentation GAPS préconise de ne pas consommer de féculents et limite à « une poignée » les variétés de légumineuses ;

L’objectif étant bien entendu ( entres autres) l’amélioration de la digestion grâce à l’éviction de ces aliments et grâce également à l’introduction de différents aliments « guérisseurs ».

Pour le patient GAPS, mis à part la liste citée ci-dessous, les légumineuses contiennent trop d’amidon et doivent être exclus de l’alimentation.

1.Quelles légumineuses est-il possible de manger ?

Continuer la lecture

Les oléagineux et leurs différentes utilisations

1- Un choix simple à comprendre :

Lorsque l’on a des troubles digestifs, problèmes intestinaux ou autres maladies liées à notre microbiote, même sans suivre un régime particulier, on souhaite éviter ce qui nous fera du mal et c’est bien normal !

C’est ce que propose de faire l’alimentation GAPS, qui évite, entres autres, les céréales jusqu’à ce que le patient retrouve une digestion « normale ».

Continuer la lecture

Les jus de légumes : Des années 30 à aujourd’hui !!

Mis en avant depuis quelques années pour leur coté « healthy » , grâce notamment à leurs bienfaits, les jus de légumes ne sont pas qu’un phénomène de mode mais bel et bien un allié pour votre santé et votre bien être au quotidien, dont on vante les mérites au moins depuis les années 30 !!!

1.Introduction :

Continuer la lecture

Ma nouvelle approche de l’alimentation : Bilan de ces 3 derniers mois

Je vais être très honnête avec vous comme je le fais toujours ! Ces 3 derniers mois ,je me suis un peu éloigné de GAPS, voilà une des raisons pour laquelle je n’ai rien publié depuis un certain temps.

Ceci étant dit, je souhaite dans ce post vous faire un petit « bilan » de cette période passée ainsi que mon état d’esprit actuel 😊

Continuer la lecture