Voici une recette de « cake », aux graines de tournesol, vraiment délicieux !
En fait, il s’agit de la même recette que celle du « pain » aux graines de lin,il faut simplement les remplacer par des graines de tournesol mixées !
Je vous redonne tout de même toute la recette ainsi que le procédé !
Matériel :
- Deux saladiers, taille moyenne
- Un fouet ou batteur électrique
- Un petit moule à cake
- Une spatule ou Maryse
- Un mixeur
Ingrédients :
- 3 œufs
- 40g d’huile de coco
- 100g de graines de tournesol
- Epices selon vos gouts
Procédé :
A l’aide du mixeur, réduisez en poudre les graines de tournesol
Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans les 2 saladiers
Mélangez à l’aide d’un fouet l’huile de coco et les jaunes d’œufs
Montez les blancs en neige, puis incorporez-les au mélange jaunes d’œufs/ coco
Enfin, incorporez la poudre de tournesol et mélanger
Versez le tout dans un petit moule à cake préalablement graissé avec de la graisse de coco ou du ghee, et tapissé d’un morceau de papier sulfurisé au fond
Cuire à 175° C pendant environ 40 min
Mon conseil : Déguster une tranche tiède avec un peu de miel, attention il risque d’être dévoré rapidement !