Dans cette première étape ,on mange :
- Viande cuite dans le bouillon 1,5h à 2h
- Poisson ou crustacés cuits dans le bouillon
- Légumes et Soupes de légumes (cuits dans le bouillon)
- Bouillon de viande ou de poisson ( à chaque repas )
- Des infusions ( gingembre, citron,menthe, FRAIS ! ) avec ou sans miel
- De l’eau filtrée ou en bouteille
- Aliments probiotiques : jus de légumes fermentés, légumes fermentés et produits laitiers faits maison SI tolérés, en petite quantité au départ
Il est conseillé d’ éviter les légumes au départ si symptômes sévères ou diarrhée sévère , en cas de constipation d’éviter les yaourts, le kéfir, le petit lait, à remplacer par de la crème aigre faite maison.
Merci pour ce blog qui m’aide beaucoup ! je commence Gaps, phase 1 depuis 1 semaine. Je viens cependant de recevoir le livres « Guide et recettes pour manger Gaps » des editions Nutrition holistique, et je lis que la choucroute ( chou fermenté) n’est à introduire qu’en semaine 3. Pourtant ici vous dites qu’on peu consommer des légumes fermentés en petite quantité. Qu’en dites vous du coup ? mieux vaut éviter ou pas ?
Bonjour et pardon pour ce retard ! Je ne sais pas si ma réponse va être utile du coup!
Personnellement je pense que vous pouvez essayer d’introduire de petites quantités dès le départ et surveiller vos différentes réactions.
Bonjour.
Combien de temps dure cette étape, à peu près.
Merci pour votre réponse.
Bonjour Mélanie, il est conseillé de suivre la première étape 10 jours minimum et ensuite adapter les autres en fonction de ses propres besoins et ressentis.
Je dirai qu’1 semaine pour chaque étape est le minimum pour pouvoir se faire une idée des différentes réactions de son corps à chaque aliment et ainsi commencer à connaitre son corps, ensuite chacun adapte, le feeling est important aussi, il faut savoir s’écouter.
Bon courage à vous