Régime GAPS global: Les aliments autorisés

A

  • Abricots, frais ou secs
  • Acide citrique
  • Agneau,frais ou surgelé
  • Ail
  • Algues fraiches ou séchées
  • Amandes,beurre et huile
  • Ananas, frais
  • Aneth, frais ou séché
  • Artichauts
  • Asperges
  • Aubergines
  • Avocats et huile d’avocat

B

  • Baies de toutes sortes
  • Bananes ( mûres avec des taches brunes sur la peau)
  • Betteraves
  • Beurre
  • Beurre clarifié fait maison ( ghee)
  • Beurre de cacahuète sans additifs
  • Bœuf,frais ou surgelé
  • Brocolis

C

  • Cacahuètes,fraîches ou grillées dans leur gousse
  • Café léger, fraîchement préparé, non instantané
  • Caille, fraîche ou surgelé
  • Cannelle
  • Câpres
  • Carottes
  • Céleri
  • Céleri-rave
  • Cerises
  • Champignons
  • Chérimole (annone ou pomme cannelle)
  • Chou vert
  • Chou vert frisé
  • Chou-fleur
  • Choux
  • Chou chinois
  • Choux de Bruxelles
  • Citron vert
  • Citron
  • Citrouille
  • Compléments de cellulose
  • Coulis de tomates sans additifs
  • Concombres
  • Coriandre,fraîche ou séchée
  • Courges ( d’hiver ou d’été)
  • Courgettes
  • Cresson
  • Crustacés et coquillages, frais ou surgelés

D

  • Dattes, fraîches ou séchées, sans additifs ( non enrobées de sirop)
  • Dinde, fraîche ou surgelée

E

  • Epices, sans additifs
  • Epinards

F

  • Faisan,frais ou surgelé
  • Farine d’oléagineux
  • Fèves ( haricots blancs secs cocos ou lingots, haricots verts et haricots de Lima)
  • Figue
  • Fruit de la passion
  • Fromages: principalement les pâtes dures,vieillies de 3 mois : parmesan, gruyère, cheddar, cottage cheese non écrémé

G

  • Gibier, frais ou surgelé
  • Gin, occasionnellement
  • Gingembre frais

H

  • Herbes aromatiques, fraîches ou séchées, sans additifs
  • Huile d’olive vierge, première pression à froid
  • Huile de noix de coco

J

  • Jus de fruits et légumes autorisés fraîchement pressés
  • Jus de tomate, sans additifs à part le sel

K

  • Kaki
  • Kiwis
  • Kumquats

L

  • Lait de noix de coco
  • Laitues de toutes sortes
  • Lentilles

M

  • Mandarines ou tangerines
  • Mangues
  • Marinades de petits légumes macérés dans du vinaigre sans sucre ni aucun autre ingrédient autorisé
  • Melons
  • Miel naturel
  • Moutarde ( graines,poudre, et moutarde fine sans aucun des ingrédients non autorisés)

N

  • Navets
  • Nectarines
  • Noisettes
  • Noix
  • Noix de cajou fraîches uniquement
  • Noix de coco, fraîche ou séchée ( râpée) sans additifs
  • Noix de muscade
  • Noix de pécan
  • Noix du brésil

O

  • Oeufs frais
  • Oie, fraîche ou surgelée
  • OIgnons
  • Olives en conserve sans sucre ni aucun autre ingrédient non autorisé
  • Oranges

P

  • Pamplemousse
  • Papayes
  • Pêches
  • Persil
  • Petits pois frais ou pois cassés secs
  • Pigeon, frais ou surgelé
  • Poires
  • Poisson, frais ou surgelé, en conserve dans son jus ou dans de l’huile
  • Poivre de cayenne
  • Poivre noir, blanc et rouge, moulu ou en grains
  • Poivrons verts, jaunes, rouges ou orange
  • Pommes
  • Pomelo
  • Porc frais ou surgelé
  • Poulet frais ou surgelé
  • Prunes
  • Pruneaux séchés sans additifs ou dans leur jus

R

  • Radis noir
  • Raisins frais ou secs, sans enrobage
  • Rhubarbe
  • Rutabagas

T

  • Tangelos jamaÏcains
  • Thé léger, fraîchement préparé, non instantané
  • Tisanes
  • Tomates

V

  • Viande, fraîche ou surgelée
  • Vin rouge ou blanc, sec
  • Vinaigre ( blanc ou de cidre) en veillant à l’absence d’allergie
  • Vodka, très occasionnellement
  • Volailles, fraîches ou surgelées

W

  • Whisky, occasionnellement

Y

  • Yaourt fait maison ( au lait cru de préférence)

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