Pas facile de trouver une alternative à la « pâte à pizza » traditionnelle, surtout sans céréales !
Voici une recette très simple et rapide à réaliser, composée de farine de coco, qui pourrra vous servir de base pour de petites « pizzas » GAPS !
Matériel :
- Un mixeur
- Une plaque et du papier cuisson ( ou tapis silicone)
- Une cuillère ou spatule
Ingrédients : Pour 4 petites pizzas ou 2 moyennes :
- 70 g de farine de coco
- 110g huile de coco
- 6 œufs
- Epices au choix
Procédé :
Mixez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Etalez la pâte sur une plaque de cuisson couvert d’un tapis en silicone ou d’une feuille de papier cuisson, à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule.
Enfournez à 180 °C , comptez environ 10 min puis retournez la pâte pour 10 min supplémentaire. Sortez la pâte du four, garnissez selon vos envies et repassez le tout au four 10 à 15 MIN, c’est prêt !!
BON APPETIT !!