Démarrer le régime gaps global :

Lorsque le régime d’introduction est terminé ( sauf si vous avez décidé de ne pas le suivre), vous passez à l’étape suivante, le régime GAPS global.

A ce moment là, les aliments autorisés deviennent plus nombreux, ce qui vous permettra de varié encore plus vos différents repas de la journée.

Les aliments autorisés sont les légumes, les viandes, les poissons, les œufs, les graisses naturelles, les oléagineux, les fruits, le miel, les produits laitiers fermentés ( bio de préférence).

Voici quelques suggestions de menus, données par la Dr Campbell-Mc-bride dans son livre :

Dans l’idéal, commencez votre journée par un verre d’eau froide ou tiède, accompagné d’une rondelle de citron ou d’une cuillère à café de vinaigre de cidre. Vous pourrez également boire un jus de légumes ou de fruits frais chaque matin.

Petit déjeuner :

  • Des œufs cuits ( blanc cuit et jaune cru de préférence), des saucisses, des légumes cuits et/ou crus en salade accompagné éventuellement de graines germées ou trempées
  • De l’avocat, de la viande et poissons ou crustacés, des légumes crus et cuits, du citron et de l’huile d’olive première pression à froid.Du bouillon chaud
  • De la soupe maison avec crème aigre et viande
  • Des crêpes à base d’oléagineux, accompagnées de beurre, miel, ou préparations salées, du thé léger ou tisane
  • Des muffins,du pain ou des cakes aux fruits frais maison, faits à base d’oléagineux bien sur !

Déjeuner :

  • Soupe ou ragout faits maison, crème aigre, viande ou poisson
  • De l’avocat avec de la viande, du poisson, des crustacés et des légumes crus et cuits, du bouillon
  • Tout plat de viande ou poisson fait avec des légumes et des aliments probiotiques

Diner :

  • Un plat choisi parmi ceux du déjeuner ou petit déjeuner
  • Entre les repas , vous pouvez manger des fruits, des oléagineux et des gâteaux ou du pain faits maison
  • Avant de se coucher , si envie, du yaourt, du kéfir, de la crème aigre, du sabayon ou du miel

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *